【カレー】手作り

唐揚げカレー

カレーに唐揚げって合いますよね！

最初、唐揚げカレーに出会ったとき、

唐揚げとカレーは合わない！

って思ってたから注文しなかったのを覚えてます！笑

でも、やっぱり、商品化するだけはありますね〜

さて、そんな、唐揚げは体に良いのか？

結論は良い！

唐揚げのおいしさを司るのは、「鶏肉」。鶏肉には、必須アミノ酸をバランスよく含む良質なたんぱく質、そしてコラーゲンがたっぷり含まれていますから、美肌・美体作りには嬉しいメニューと言えます。また、老化や肥満の引き金となる「糖質」は、低い含有量となっています！

そして、揚げ物で気になるのが、「油の量」。吸油率（食材がどれだけ油を吸うかの割合）を他の揚げ物と比較すると、天ぷら15～25％、フライ10～20％、唐揚げ6～8％。実は、揚げ物の中では油を吸いにくいことがわかります。

　つまり、油によってプラスされるカロリーは低めだということ。しかし、脂質量が多いことには変わりないので、食べ過ぎには注意が必要です！

では、暑い日は揚げ物は敬遠がちですが、たまにはガッツリ唐揚げカレーはいかがですか？